秋といえば・・・
夏の間、ほぼ休業状態だったパン作り。
気温の低下とともにやる気がむずむず・・・で、できあがったパンがこれ、アニーズブレッド。
「 アニーズおばさん 」が焼いたパンで、見かけも味も今一つ・・・ ・・・。
そんな風に習った記憶があります。
じゃ、アニーズおばさんってどんな人?? ってことになるんですが、そこはあまりデータが無くて・・・。
でも、食べてみると癖になるほどほんとうにおいしいんです!!!
習得した数え切れない種類のなかで、私の中ではベスト3にランキングされるくらいのつわもの。
牛乳とはちみつで捏ね上げ、レーズンとくるみをたっぷり入れた素朴感いっぱいの、食べ応えのあるどっしりしたパンです。
案の定、次の朝には完売状態で、うれしいやらさみしいやら・・・。
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